Decoración de tortas
$126.500
- Duración: 4 Clases
- Certificación: Brûlée Escuela de Gastronomía
- Modalidad: Online
Descripción del Curso
¿Querés iniciarte en el arte de la decoración de tortas o perfeccionar tus habilidades? Este curso te enseña las técnicas para crear tortas artesanales con un acabado profesional. Vas a aprender desde la preparación de bizcochuelos y rellenos, hasta el forrado de bordes perfectos, la decoración con glasé y la preparación de Drip cakes y Buttercream.
¿Qué vas a aprender en este curso?
- Preparación de Bases: Conocé los tipos de bizcochuelos, los rellenos aptos para forrar y el uso de almíbares.
- Técnicas de Acabado: Dominá el sellado con ganache, los tipos de forrado y cómo lograr bordes perfectos.
- Decoración Avanzada: Aprendé a usar glasé real para efectos cincelados, a hacer Drip cakes y a trabajar con buttercream.
Ventajas de estudiar con nuestros cursos autogestionables
- Flexibilidad: Estudiá a tu propio ritmo, en el horario que más te convenga y desde cualquier lugar. No hay horarios fijos.
- Acceso ilimitado: Podés ver las clases cuantas veces quieras y repasar el contenido sin límites para asegurar tu aprendizaje.
- Certificación: Obtené un certificado al finalizar el curso para potenciar tu perfil profesional.
Consulta por este curso
